CASTIGLION DEL BOSCO - Brunello di Montalcino DOCG 2015 (IT)

Detailní popis produktu

Brunello di Montalcino je vyrobeno z odrůdy Sangiovese. Má rubínovou barvu s červenými odlesky. Jeho vůně je velmi intenzivní, připomínající malé bobule červeného rybízu. Po otevření se dostaví kožovité a vanilkové tóny. Víno vyzrává 24 měsíců na dubových sudech, z 50 % nových a 50 % použitých. Poté zraje ještě minimálně 24 měsíců na lahvích.

1967 – Vinařství Castiglion del Bosco bylo jedním ze sedmi zakládajících členů Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Organizace byla založena jako dobrovolné sdružení producentů Brunella a regulovala i kontrolovala kvalitu produkce Brunella di Montalcino. Dnes má toto konsorcium přes 200 členů (producentů Brunella di Montalcino). V roce 2003 koupil Massimo Ferragamo (bratr slavného módního návrháře) celou vinici i vesničku Castiglion del Bosco a obojí kompletně zrekonstruoval. Dnes je zde kromě vinařství se skvělými víny také krásný golfový resort s hotelem a toskánskými vilkami. Castiglion del Bosco se nachází na severozápadu Montalcina. Je tu hodně kamenité, na živiny chudé podloží, které je ideální pro produkci skvělých strukturovaných komplexních vín. Celé území má rozlohu 2000 hektarů. Převážně jsou zde lesy, pouze na 62 hektarech se rozkládá vinice, která produkuje hlavně hrozny Sangiovese a Chardonnay.